생생정보 장사의 신 <34년 내공의 맛, 냉짬뽕> 중식일프로 본점

생생정보 장사의 신 - 34년 내공의 맛, 냉짬뽕 중식일프로 본점

TV 생생정보 ‘장사의 신’ 코너에서 중식일프로 본점이 방송되었습니다. 방송에서 “34년 내공의 중식 장인”이라는 소개가 인상 깊었습니다. 매일 아침 직접 끓인 한우사골육수를 사용하여 일반 짬뽕보다 국물이 훨씬 깊고 진하며 일반 중화면이 아니라 찹쌀면반죽을 사용하여 더 부드럽고 쫄깃하다고 합니다.

특히 이 집의 시그니처 메뉴 ‘톳냉짬뽕’은 한마디로 요약하면 단순한 냉짬뽕이 아니라 건강함과 깊은 맛을 동시에 잡은 여름 별미입니다. 매콤한 짬뽕 맛을 시원하게 즐길 수 있도록 재해석한 여름 한정 메뉴로 맵기보다는 감칠맛과 시원함이 어우러져서 더운 날씨에도 부담 없이 술술 넘어갑니다. 육수의 감칠맛과 해산물, 야채, 그리고 톳이 삼박자를 이루며 조화를 이룹니다. 특히 톳이 면발에 엉키며 함께 씹히는 그 식감은 정말 색다르고 매력적일 것 같아요. 

또 하나의 인기 메뉴인 차돌짬뽕!! 깊은 불맛과 함께 진하게 우러난 육수의 풍미가 일품입니다. 차돌이 넉넉히 들어 있어 고기의 고소한 맛까지 더해졌고, 고추기름의 풍미가 자극적이지 않고 부드럽게 녹아드는 느낌입니다. 

또 색다른 점은 주류를 주문하신 모든 고객들게 잔에 인삼 한뿌리를 넣어 드린다고 하네요

내부는 깔끔하고 조리과정이 오픈되어 있어 믿음이 가고, 직원분들도 친절해서 전반적인 만족도가 높다고 하는데요. 무엇보다 수십 년 경력을 지닌 사장님의 손맛이 그대로 담긴 음식이라, 단순히 중식이 아닌 정성 가득한 ‘장인의 요리’를 먹어 볼 수 있습니다.

여름철 별미를 찾는다면, 중식일프로 본점의 톳냉짬뽕은 꼭 한번 경험해보시길 추천드립니다. 

▶ 중식일프로 본점

- 주소 : 경기 수원시 권선구 평동로 8

- 문의 : 0507-1335-0100

- 가격 : 톳냉짬뽕 12,000원

 

- 영업시간 : AM 10:00 ~ PM 21:00 (라스트 오더 PM 20:30)

: 정기 휴무, 브레이크 타임 X