인천 작전역 가현장어마을

작전동 가현장어마을 장어구이 / 장어탕

계양구 작전동에 위치한 식당입니다.

가게 바로 앞에 유료 주차장이 있어요 식사를 하면 1시간 주차권을 줍니다.

비도오고 기력이 약해져 몸보신 할 음식을 찾다 검색해서 찾은 장어집 입니다.

내부가 깔끔하네요

민물장어 1KG와 11:00~14:00까지 주문할수 있는 점심특선 장어탕을 주문했어요

갯벌장어가 더 비싼 이유가 궁금해 검색을 해봤습니다.

갯벌장어는 민물장어를 갯벌에 풀어 자연상태로 자란 것을 갯벌장어라고 한다는데요

육질도 단단하고 크기나 두께도 더 크고 두껍고 비린맛도 없다고 하네요 그래서 비싼가봐요^^

다음에는 갯벌장어를 먹어봐야 겠습니다.

밑반찬 셋팅이 되고 

상추, 깻잎, 묵은지, 부추무침, 생강채, 명이나물 등등...

장어와 궁합이 잘 맞는 생강은 고단백질과 지방의 소화흡수를 돕고 특유의 향으로

비린내를 없애며 양질의 단백질로 인한 느끼한 입맛을 신선하고 깨끗하게 바꾸어 주는 역할을 합니다.

장어 먹을때 아니면 잘 먹지않는 생강ㅎㅎ

이제 숯불도 넣어 줬습니다.

초벌 구이한 장어 1KG 입니다.

사진으로 보니 별로 안커보이는데

많이 두툼하고 커서  한조각을 다시 반으로 잘라서 먹었어요.

 

사장님께서 직접 올려서 구워 주시네요

껍질있는 쪽을 좀더 구워야 찔기지 않고 식감이 좋은것 같아요

숯불에 구워 먹으니 집에서 전기그릴에 구워먹는 맛과는 비교가 안됩니다.

장어가 잘 구워지기전 새우장에 밥 한 숟갈~

근데 새우가 너무 말랐어요 ㅠ.ㅠ

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피로회복과 면역력 증진에 탁월한 장어탕도 나왔습니다.

추어탕 보다는 걸죽함?이 덜하네요

특선으로 저렴하게 먹어서 인지 모르겠는데... 맛은 좋았습니다.

잘구워진 장어를 데리야키 소스만 찍어서 먹어봤어요

이번엔 생강채와 함께

명이나물도 싸서 먹어보고

이것 저것 다 넣고 쌈도 싸먹어 보았지만 

저는 데리야키 쏘스 살짝 찍어 생강채와 먹는게 젤 맛있네요.

장어에는 복분자주를 같이 먹어주면

비타민A의 작용을 더 활발히 증가 시켜 생식 작용에 효과가 있다고 합니다 

운전을 해야해서 복분자주를 못먹은게 아쉽네요 ㅠ.ㅠ

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민물 장어의 효능

80g정도 민물장어에는 동급 소고기의 200배가 넘는 비타민A가 함유되어 있습니다

비타민A는 성장, 생식, 시력, 피부 등 인체에 두루 영향을 주는데요

그중에서도 면역력을 향상해주고, 항암에 좋은 효능이 있다고 합니다.

보양식으로 자주 먹어야 겠어요~

 

가현장어마을 주소

 

 

전화번호

032-545-0592

영업시간 

매일 12:00~22:00