생생정보 정통 일본식 우동 대전 타츠진 우동

12.13 생생정보 기다려야 제맛
한국에서 느끼는 일본의 맛!
정통 일본식 우동
타츠진 우동

생생정보 기다려야 제맛 코너에서

대전 둔산동에 위치한

타츠진 우동 식당이 방송되었습니다.

타츠진 우동은 한국과 일본 양국에서 배워온

레시피를 활용하여 요리를 합니다.

매일 매장에서 직접 면을 뽑고 숙성하여

최상의 면을 준비하며 기본에 충실한 우동이 되고자

메뉴를 간소화 하였어요

타츠진만의 재료로 한 달 간 숙성된 쯔유를

사용하여 깊은 맛을 느낄 수 있도록 소스를 제공합니다.

대표메뉴

왕새우 붓카케 우동 - 어디서나 흔히 볼 수 있는 작은 새우가 아닌

튼실하고 탱탱한 왕새우를 튀겨 순백의 하얀 면과 쯔유를

비벼 함께 드실 수 있도록 한 우동입니다.

기본 우동인 카케우동 - 매일 아침 가쓰오 육수를 푹 우려 담백하고 깔끔한

국물에 탱글 탱글한 뽀얀 우동면을 드실 수 있는 타츠진의 자랑입니다.

매장에 혼자서 방문해주시는 분도 많이 계시고

데이트 오시는 커플 분도 많다고 하네요

 

타츠진 우동 메뉴

타츠진 우동 주소

대전 서구 대덕대로249번길 15 1층 106호

[지번] 둔산동 1023

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전화번호

0507-1424-3020

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영업시간

매일 11:00 - 20:00

브레이크 타임 15:00 - 17:00

매주 일요일 정기휴무

 

​무료 주차 1시간

단체석, 1인석, 연인석, 좌식, 바테이블